曾经在地球上昂贵的私人房间似乎是餐饮操作员的“负载”。山东的餐厅有10个私人房间，但每天只有2-3个客户的桌子。 Hefei连锁餐厅拥有40多个私人房间，平均每天有10张桌子。商店每天还有七个私人房间，预订低于20％。在传统的看法中，“散布台湾以吸引私人房间的受欢迎程度和受益人”是餐饮业的黄金法则。主要是，商业招待会曾经是中型餐厅的重要利润来源。但是这种祈祷似乎现在已经失败了。由于高昂的成本和私人房间的低使用，一组餐饮商店逐渐成为商业挑战。每日销售额高达90％！ “我们正在考虑再关闭两个月。”在过去的两个月中，许多餐馆的私人房间甚至更加恶化。张朱（伪扬）花了2三年前，百万元在安海省Hefei开设了一家私人美食。没有七个私人房间的房间。 2021年，张朱恩（Zhang Jun）的餐馆每日销售主要在7,000至10,000元之间。但是，自今年5月以来，餐厅的表现一直更糟。如今，平均每日计费率已降至800-2,000元，每日计费率最高，为90％。两年前，李毛（化名）在成都开设了一家精美的四川餐厅。此外，在过去一个月中，客户流量已显着下降，一般收入约20％的一年。 Li Mao向Hongju.com透露，具有Sathe Main包装的当地餐馆的销售量减少了30％以上。 Wang No（化名）指导Foshan的一家精美而现代的餐厅。他还告诉Hongju.com，许多餐馆主要专注于商务宴会和私人房间服务，这些餐厅几乎没有经营ly，销售额为20％至30％，一年，一些餐馆的销售量减少了一半。 “最直观的症状是：学校入学率是欣赏宴会和宴会的教师人数的显着减少。在过去的几年，6月和7月，这是此类宴会的高峰期，但今年几乎消失了。”王没有添加。肖伊（Shaanxi）的大酒店的肖伊（化名），肖伊（Shaanxi）（化名）说，近年来大学入学考试在大学入学考试之前和之后，他们可以收到许多录取命令和宴会，并给老师提供宴会。在6月底，没有禁运的人收到了命令。 “过去，晚上基本上没有空房间。在上个月，当业务良好的时候，中午只有一两个桌子。要应对业务的突然下降，一些餐馆开始减少薪水并设置员工，使员工更容易储蓄。ho worked in "Halfrest and Half Working," voluntarily renounced to find another way. My salary in June has fallen almost half. I can keep it in the short term, but nobody knows that I will return to my previous state. “ Xu Zhi（伪名）指导一家精美的广东餐厅。由于业务明显下降，他最近解雇了三名服务员和两名厨师。承受压力，并在5月底关闭了Zhang Mingzi商店。，000，最多可以持续两个月。如果是这样，我们也将考虑关闭门。”张朱恩补充说。为什么私人房间（一旦平均注意力的支柱）在高处上升，失败了？为什么房间的商业私人不像以前那样大？没有酒精的“靴子”无疑是对高高的房间和私人房间的公司的重要打击。国王说：“本质上是供应和需求。”需求迅速扩展中央消费者群体不会同时增长，这会导致严重的逆向竞争。即使没有酒精禁令，重组也是不可避免的。更严重的事实是，对私人房间市场的需求不仅不仅增加，而且还显示出下降的趋势。近年来，由于办公空缺的增加和较慢的公司扩张和公司的扩张，对商业宴会的需求也大大减少。2021年，在景点和shenzhenzhe的范围内，该速度越来越多。深圳的办公大楼的空缺将达到27.8％。FFICE Investment告诉Hong Cafe.com，在某些深圳地区，公园和附近办公楼的空缺率显着增加。在办公空缺率不断提高的背后是在各个方面减速商业扩张和预算管理的真正代表。这也会影响商业招待会和商业主管和商业团队的其他活动的成本。除了总数减少外，消费行为本身也在发生变化。即使在商业接待处，许多消费者也不再订购高价成分，而且人均消费水平通常正在下降。 Lee Mao对此深深地感动了，他的四川餐厅以前的平均人均餐厅通常大于500，现在主要集中在300至500元之间。 “在过去已大大减少。相反，我们推出的高质量自制菜肴的平均价格是稳定的，并且成分更受欢迎。 “如果客户仍在那里并且团队仍然在那里，就有机会回到不断变化的市场所面临的挑战，越来越多的餐馆选择”私人房间。 “一方面，它是关于配置食物柱并保存的。五星级，例如Anhui，Shaankhshi，Jiangsu，Z Jiang，Sichuan和Henan，已经上街加入了“食品摊位”。它价格便宜，对于消费者，Pero cortos de Otros Hotelses Hotelses sobleses soble of Fimepers assopars asspar asspar as a asspar and a and wempar and wempar and word word word word word word word。江苏以与街头食品摊位相同的价格直接以25元的价格出售了达利安（Dalian），每份25元，并卖出了25元的dikon。Y VENDE A LAS下午6点El Negocio es Muy受欢迎。值得一提的是，在大型酒店中建立食品哨所不是“无助运动”，我们不希望通过食物摊位获得高收入。许多专业人士承认，这些做法似乎“降低了自己的价值”，但并不期望赚很多钱来建立食物摊位，甚至不认为他们会为保留它而付出。 “ Elpropósitode nuestra tienda de call no es ganar unpequeñoFlugojode efectivo，sino recordarnos a nuestros客户”，dijothe hephai酒店经理到hongqi.com。对于他们来说，短期回报更重要的是品牌仍然存在，并且团队仍然存在。 “当门直接关门时，员工丢失，团队中断，商店确实已经死了”。 “除了离开私人房间去街头外，一些餐饮公司还开始从李莫（Li Moo）的四川（Sichuan）辞职每人双茶餐可以享受带私人花园的私人房间。这个“官方/官方私人房间”和“裸露标签”使餐馆可以打破其原始圈子的限制，并成为解决生活的整体餐饮空间。根据当前的消费环境，据透露，这家四川餐厅的收入仍然超过了保证的资本线。今年5月，在北京切尔塞布罗（Beijingceebró）的一家著名餐厅的Huajiayaiyuan的餐厅共有37个婚宴和数十张生日宴会和婴儿。在高峰时段，餐厅可以提供每晚持续数十个生命的面条。 Huajiayiyuan运营总监Nan Jingang在经济观察家中说，不再有“大客户”，而餐馆收入保持稳定的原因是他们拥有足够的客户并且足够广泛。虽然客户可以继续私人房间，人均消费标准正在减少，但是“小利润模型”也可能是餐馆的优势。一些运营商指出，家庭消费逐渐成为餐饮消费的主要驱动力，从而促进了餐厅客户和餐桌销售的大幅增加。北京三个兄弟的共同创始人Liang Li可能会感到，在过去的两年中，餐馆私人房间的预订率很高，但消费者的主要力量已逐渐将商业宴会逐渐改变为家庭消费。消费者希望花费更少的钱，并体验更好的服务。 Liang Addli说：“尽管私人房间的人均消费量正在减少，但私人房间的一般收入和利润高于Santai的收入和利润。”注意：文章/Zhou Mo，文章来源：Hongqi.com（公共帐户ID：HongCan18）。本文是作者的独立愿景，不代表Yibang动态的离子。